- 2005年からご愛顧いただいております鮨ナビがこの度ホームページフルリニューアルしました。今後ともよろしくお願いいたします。
初めてのアクセスの方へ：本WEBサイトはお寿司大好きな管理人が全国で出会った美味しいお寿司やそれに関連する事をノージャンルで記事にするＷＥＢサイトです。
あまり高級なお寿司屋さんには行かないので、庶民的なお店や回転ずしがメインの情報になると思いますが、たまにお立ち寄りいただければ幸いです。
たまに食事に行く回転すしの店長さんが、無類の映画好きでCATVやスカパー!で洋画も邦画も片っ端から映画を観るのが趣味らしいのですが、その店長がskyhdという、衛星放送チューナーを教えてくれました。レンタルのチューナーとは性能が全くことなり、同じ映画を観るなら何倍も楽しめるということなので購入を検討しています。
-
本来は、握りがメインであるはずのお寿司屋さんでつまみを楽しむ。考えてみればこれほど贅沢な話はないでしょう。なんといってもネタの魚介は新鮮そのもの。それをシンプルかつさりげない小技をきかして繰り出されるお酒の肴には、居酒屋のそれとはひと味違う粋な味わいがあるものです。
銀座「鮨K」も、そうした酒肴を楽しめる江戸前寿司の名店の一つです。ご主人は、銀座屈指の老舗で１２年間、みっちりと修行を積んだ実力の持ち主。そのご主人によれば、「この、寿司屋でつまみをいろいろ楽しむスタイルは、ここ銀座で始まったみたいですね。銀座という場所柄、接待がらみでお見えになるお客様が多く、そうした方々の話の間を持たせるために、握りだけでなく寿司ネタを浸かってふと工夫した酒の肴を出すようになったと聞いてます。うちでもお客様にゆったる寛いで（寿司を）楽しんで頂きたくて、つまみと握りのコースを用意しています。コースにして、値段を明瞭にしてあれば、おつまみや握りはいろいろ食べたいけど、お好み（で頼んだの）では、後の支払いが心配という方でも安心して頂けるのでしょう」
こんな嬉しい心配りも、常にお客様の立場になって考えるご主人なればこそです。「手頃な予算で、できる限り数多くの人に楽しんでもらえるような店作りを目指してきた」の言葉通り、オープンして以来、銀座のド真ん中にありながら質の高いお寿司やつまみを良心的な値段で提供し続けてきた。銀座の寿司屋を初めて訪れる方にも、安心してお勧めできる一軒です。
ちなみに衛星放送の受信チューナーの話題に触れましたが、電気屋さんが言うにはサテラ1も機能が充実していて、家電としては最高クラスの逸品ということです。
- 最近仕事で四谷に行った際に、四谷の消防署の近くにある回転ずしの某チェーン店に入りました。お店はごく普通の開店寿司のお店だったのですが、席に座ると大将がやたらとタイムサービスの大トロ198円を進めてきます。断る理由もなかったので注文するとすぐに出てきましたよ「びんちょうマグロのオオトロ」が！！（俗に言うビントロです。）何だこの店は？と思い、私は続けて「ビントロ」下さいって注文しました。まもなく対象は普通の素振りで「はい、ビントロ」って私の前に俗に言うビントロを出してきました。食べましたがやはり味の違いがわかりません。そこで私は「タイムサービスの大トロとビントロ」って注文しました。
やはり、同じのが4巻きたので、「どれが大トロでどれがビントロですか？」って聞いたら、さすがに大将も困惑してましたが、困惑して困るのはお客様でしょ？俗に言う詐○ですね。
お店の壁にも大々的に「13時～大トロが何と198円のタイムサービス」って書いてあるんだから。
13時前に来たお客さんは普通にビントロ頼めば、13時からは大トロと呼ばれる品を食べられるんだからわかりにくい店だね・・・。
こんな店には二度と行きません。
これが万人が想像する大トロ↑
気分転換に近くの電気屋さんに行きました。最近はスカパー！で映画やドラマを見るのが大好きで、以前から欲しかった衛星放送チューナーskyhdの価格をチェックすると、かなり安かったので購入を決めました。
- 管理人の個人的見解では、最もコストパフォーマンスの高いお鮨屋さんは「すしざんまい」だと考えています。
同じ系統のお鮨屋さんは多くありますが、支払った金額以上の満足感を毎回感じさせてくれる店「すしざんまい」。私が特によく行くのは錦糸町店なのだ（混んでいる時は亀戸店に行けば大体空いている）。
マグロの赤身が特にオススメです。これぞ寿司屋のおいしい赤身が食べられる。わたしは1度すしざんまいに言ったら赤身だけで8巻～12巻食べてしまう程の美味なのです。最後はトロタク細巻きで締めるのが私流。
ちなみに先日上野店にいったのですが、夜20時頃とはいえ広い上野店が満席になっていて10分以上待たされました。凄まじい人気ですね、社長が丸々と太っているのも頷けます。
自宅に帰りスカパー！で映画を見た後にニュースを見ていると人気家電ランキングをやっていました。さすがにskyhdはランク外でしたが、徐々に有名になってきています。
